ガスグリルでパンを調理する方法

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リブは低温で長時間調理するのが一番です。あなたはオーブンでそれらを調理することができますが、それらを焼くことはあなたの台所で他の料理のためにあなたのオーブンを解放して、そして特にそのようなもののために使われる木片の助けを借りていくつかのスモーキーな風味を与えることを避けることができます。ガスグリルでリブを焼くことは木炭グリルとは異なる熱源を使用しますが、考え方は同じです。

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あなたはあなたのガスグリルでパンを調理することができます （デジタルビジョン/デジタルビジョン/ゲッティイメージズ）

白っぽい肌を肋骨から取り除き、調味料をこするか、またはあなたのマリネに残してください。乾いたプラスチックの調味料で肋骨を包むか、プラスチックでマリネを覆い、冷蔵庫に一晩置いておきます。
あなたのガスグリルの半分だけバーナーをつけなさい。リブの上に載っていないグリルの半分でリブを調理する必要があります。可能であれば、グリルの温度を150°Cに設定してください。
あなたの肋骨を広げ、上にないグリルの側にそれらを置きます。骨が下を向くようにグリルの上に置きます。
あなたが肉を吸いたいならばあなたの無煙スライバーをグリル皿に入れてください。あなたのグリルがチップトレイを持っていないならば、それをアルミホイルで包み、それが消えるのに十分なほど開いたままにしておきます。グリルの熱交換器にラップをかぶせます。
グリルカバーを閉じて、少なくとも30分間は開けないでください。グリルの温度を150℃に保ちます。
肉が柔らかくなり骨から離れるまで、肋骨を約3時間煮ます。焼いている間に肉を回転させるためにあなたのバーベキュー串を使用してください。
グリルから調理した肋骨を取り外し、それらをサービングに切ってサービングする前に、10〜15分間、ホイルで覆われた板や大皿の上に置いてください。