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一見したところ、厚い、巻き毛のキャベツの葉はあなたの食欲を開くことはできませんが、それをあなたの食事療法に含めるべきもっともな理由があります：キャベツ家族の一員として、それは少ないカロリーと全食品です単にあなたのためにとてもよくする多くのビタミンとミネラル。野菜は癌を防ぎ、肺、目、そして免疫システムの健康を改善する化合物と化学物質でいっぱいです。あなたがおいしい方法で食品にそれを含める方法について心配しているならば、心配しないでください。あなたはそれを蒸す、それを焼く、それを焼く、またはそれを煮ることができ、おいしい皿にこれらの葉を回します。
説明書
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あなたのスーパーマーケットの野菜セクションでカーリーキャベツを探してください。青緑色の色合いで、乾燥してしっかりしているはずの葉の外観を考慮に入れてください。やわらかい、枯れた、または茶色の斑点やでこぼこの葉があるように見える人から脱出してください。できるだけ早くそれを使用して、ビニール袋に冷蔵庫に保管してください。使用する前に、冷たい流水で葉を洗ってください。米国農務省の勧告によれば、1杯のカーリーキャベツには高用量のビタミンK、A、Cが含まれており、成人の1日のビタミンB6、銅、カリウム、カルシウムの必要量の10％を占めます。
カーリーキャベツを食べることを学ぶ （ピアスメディア）
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巻き毛の蒸しキャベツは一人で食べたり、スープに入れたり、炒めたりするのに最適です。調理するには、沸騰したお湯の上で特定のバスケットの茎を切る。 5分間または葉が緑色に変わるまで調理する。彼らは柔らかいはずですが、まだしっかりしています。
カーリーキャベツはもやしやスープに豊かな食感を追加します。他の野菜が沸騰した後に一握りを追加し、5分間加熱してよく混ぜる。その葉は野菜の他のものよりも少し耐性があり、炒めたものに萎凋させるので、炒める前に、それを蒸気で軽く調理することも良いです。炒めるには、鍋にオリーブオイルを加え、にんにくを中火で砕く。キャベツを加えて7分間調理する。
シアトルにあるFred Hutchinson癌研究センターによる1,200人以上の男性の研究によると、1週間に3回以上野菜を摂取することで前立腺癌のリスクが35％減少しました。
カーリーキャベツを食べることを学ぶ （ピアスメディア）
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オーブンでキャベツを焼く。オーブンを180℃に加熱する。キャベツを洗い、茎から葉を取り除きます。オリーブオイルをふりかけ、ベーキングパンに入れる。両側を7分間焼き、オーブンから取り出し、塩とこしょうで味付けする。パスタの上に、ローズマリーとオリーブオイルを少し入れてみましょう。
カーリーキャベツを食べることを学ぶ （ピアスメディア）
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スープは、キャベツをチキンスープか野菜で30分間煮る。それはあなたを柔らかくします。お好みの野菜や肉を加えて、さらに1時間調理してください。キャベツスープの人気のレシピは、ポテトとポルトガルのソーセージで作られています。
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あなたの食事療法にキャベツを含める方法
どうやって
- 茎を簡単に取り外すには、縦半分に折り、茎の付け根で葉をつかみ、引き抜きます。またはナイフを使って葉を切る。
お知らせ
- キャベツがあなたの冷蔵庫を通過する時間が長いほど、それはより苦くなります。最高の味を楽しむには、購入後最大2日間使用してください。
必要なもの
- 巻きキャベツの一握り