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生のトマトは皮なしで、またはなしで、まるごと冷凍、スライス、スライスまたはマッシュポテトにすることができます。解凍したとき、トマトは固体のままではありませんので、ソース、スープ、ピーマンを調理するためにそれらを使用するのが最善です。ネブラスカ大学によると、彼らは最大8ヶ月間凍結したままにすることができます。いつ解凍するかを知るために、コンテナに凍結日をマークすることを忘れないでください。
説明書
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トマトから小枝を取り除きます。
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流水でトマトをこする。ペーパータオルでやさしく乾かし、数分間乾かします。
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茎とその周辺から傷跡を切り取る。皮を剥がす場合は、必要に応じてトマトを切ります。トマトを丸ごと肌に残しておくこともできます。
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30から60秒間熱湯にそれを残すこと容易にトマトから皮を取除きなさい。直ちに水と氷を入れたボウルに入れて、皮膚を取り除きます。皮をむいたトマトを必要に応じて切り、種を取り除きます。
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ベーキングシート上の単層に全体またはスライスしたトマトを凍結させる。数時間後、それを冷凍庫の箱に移します。日付をマークして冷凍庫のドアから離して保管し、損傷や温度の変動を避けます。
どうやって
- 冷凍トマトを使用する前に皮を取り除きます。これを行うには、その上に暖かい水を注ぐ。
必要なもの
- 冷凍庫のためのパッキング
- ストレーナー
- ナイフ
- アイスキューブ