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焼きたてのクッキーは、集まりにお祝いの雰囲気を添えます。しかし、すべてが消費されるとは限らない場合や、家族が短期的に消費できるよりも多くの自家製Cookieが表示されている場合があります。それらを無駄にする必要はありません。それらを凍結することが可能です。このプロセスは、鮮度を保ち、風味を封じます。これらのおいしいおやつをたくさん冷凍することで、いつでも新鮮なクッキーを手に入れることができます。生の生地は、後で使用するために冷凍することもできます。
焼きたてのクッキー
ステップ1
クッキーが完全に冷えてから凍結してください。
ステップ2
ビニールバッグを気密に閉じてキッチンカウンターの上に広げます。羊皮紙のシートを袋に入れ、紙の上にあるシングルベッドにクッキーを並べます。クッキーの上にもう1枚の紙を追加し、袋が完全に満たされるまでこのプロセスを続けます。
ステップ3
袋を密封し、別の気密袋またはプラスチック容器に入れます。二重保護はクッキーが乾燥するのを防ぎます。
ステップ4
マーカーを使用して、Cookieの種類とパッケージの凍結日を識別します。
手順5
クッキーを冷凍庫に最長3か月保管します。
手順6
それらを解凍するには、クッキーが室温に達するまで、キッチンカウンターにバッグを置いたままにします。
生生地
ステップ1
クッキーの生地を丸めて丸めます。生地が冷凍されている場合、これにより切断が容易になります。
ステップ2
羊皮紙で覆われた天板に生地を置き、固くなるまで冷やします。
ステップ3
冷やした生地を冷蔵庫から取り出し、冷蔵庫で他の食品からの臭いを吸収しないようにラップで二重に包みます。
ステップ4
低温による火傷を防ぐために、包装した生地を気密シールの付いたビニール袋に入れます。
手順5
パッケージの生地の種類と冷凍日を確認します。
手順6
生地を冷凍庫で最長3か月間保管します。
手順7
生地を冷蔵庫に移して解凍し、鋭利なナイフで簡単にスライスできるまで解凍します。