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ビートは、その濃い赤色が特徴の栄養価の高い根です。栄養価の高い野菜で、数種類の料理に使われています。ビートはオーブンでローストし、伝統的なボルシチスープにしたり、サラダ用にすりおろしたりできます。すぐに使用しない場合は、まだ新鮮な状態にしておくこともできます。
ステップ1
ビートの茎を約2.5cmだけ残して切り、皮をむかないで冷たい水でよく洗います。
ステップ2
ビートを冷凍庫に入れる前に調理します。インクが何かを汚す可能性を避けたい場合は、全体を調理します。ただし、これが問題にならない場合は、半分または4分の1に減らします。
ステップ3
ビートを沸騰したお湯で50分間調理します。その後、アルミホイルで覆い、180℃のオーブンで約1時間焼きます。フォークを使ってビーツを刺し、ビーツが調理され、中が柔らかいことを確認します。大さじ2杯の水を入れたボウルに入れ、電子レンジで8〜10分間調理します。
ステップ4
推奨調理時間の後にビートをチェックして、十分に調理されて柔らかいことを確認します。準備ができたら、皮膚は簡単に剥がれるはずです。調理後に皮をむきます。
手順5
好きなようにビートを切り、冷まします。あなたはそれをそのままにして、それを半分またはより小さな部分に分割することができます。
手順6
破片をバッグまたは他の適切な密閉可能な容器に入れます。ラベルでパッケージの内容を確認し、凍結の日付も通知します。