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イベントではチーズが人気です。あなたはそれを一人で、または様々な食品の食前酒として提供することができます。多くの準備を必要としないため、サービスを提供するのは簡単ですが、人々のグループに必要な量を計算するのは難しい場合があります。幸いなことに、パーティーの人数にサービスを提供するために必要なチーズの量を計算するための十分に受け入れられた公式があります。
ステップ1
他に何を奉仕するかを決めます。購入するチーズの量は、ゲストに提供される他のオプションによって異なります。メインコースとしてチーズを提供する場合は、他の種類の食品を提供する場合と比較して、さらに多くが必要になります。
ステップ2
参加する実際の人数を計算します。 70人のグループは、おそらく大人と子供で構成されます。大人はそれぞれ「1人」、子供は「中」と数えます。たとえば、70人、大人60人、子供10人を受け取る予定の場合、数は60 +（10 x 0.5）、つまり65として計算する必要があります。すべてのゲストが大人の場合、数は70になります。
ステップ3
出されるチーズの量を計算します。チーズが主なスナックの場合、実際の人数に60 gを掛けてその量を調べます。チーズを主食とする70人のグループの場合、70 x 60 g、つまり4.2 kgを購入します。チーズに他のオプションが付いている場合は、実際のゲスト数に30 gを掛けて数量を計算します。 70人の場合、70 x 30 g、または2.1 kgのチーズを購入します。
ステップ4
時刻とグループの予想される空腹に応じて、計算された金額を切り上げまたは切り捨てます。ランチやディナーの前のイベントでは、数量を少し増やしたい場合があります。食事後の会議では、量を減らすことができます。
手順5
3〜4種類のチーズからお選びください。チーズを選ぶときは、会議のテーマを考慮してください。よりフォーマルなイベントはイタリアやフランスのチーズと相性が良く、カジュアルな集まりではスペインのチーズを注文できます。パンやチーズと一緒にトーストを出す。
手順6
お好みのスーパーでチーズを購入するか、地元のサプライヤーに注文してください。サプライヤーは、選択に従うのではなく、割合を計算してチーズを選択することを好む場合があります。サプライヤーを選択する場合は、事前に十分に注文してください。