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中世をテーマにしたパーティーは、中世の伝統料理を味わう絶好の機会です。中世の料理に関する著作はほとんど残っていませんが、14世紀から15世紀にかけての「神の料理のボケ」などの数多くの料理本には、伝統的な中世料理の例がいくつか掲載されています。それ以来、食べ物の入手可能性と種類はほとんど変わっていないので、パーティー用の中世料理を簡単かつ安価に再現できます。
肉や家禽
中世の人々は今日私たちが持っているのと同じ種類の肉と家禽にアクセスできたので、お祝いの肉の食事から選択する多くのオプションがあります。ワインソース、レーズン、タマネギで焼いた厳選されたリブの「煮込みビーフ」から始めます。全粒パンのスライスを添えて、生姜を添えた基本的な肉のパテである「 ’mortrews」を提供します。中世のお祭りの代表的なメイン料理は、豚黄身、ブリーチーズ、栗を詰めた「豚フェレファルチ」です。
パンとシリアル
パンは中世の食事の主食だったので、人々が軽食をとれるようにお祝いのフードメニューに自家製白パンを入れてください。生姜とチェダーチーズで作った甘いワッフル、「フライツアーデエルベス」、ハーブを添えたパンの小片をバッターで揚げたものも提供できます。最後に、サフラン、シナモン、砂糖、お好みのスープで調理した「ロンバードライス」。たとえば、鶏肉や肉も理想的な伴奏になります。
甘い料理
中世の甘い料理は、主に果物と砂糖で構成されていました。アーモンドはデザートで特に人気があったので、甘い添え物としてゲストにアーモンドミルクでご飯を提供してください。エルダーベリーで作ったチーズケーキ「サンボケード」と梨とワインとスパイスで調理したものは、中世の本格的な甘い料理のアイデアです。ハチミツ、スパイス、パン粉で作ったジンジャーブレッドを提供することもできます。中世のお気に入りの料理でした。
飲み物
アルコール飲料を提供している場合は、アップルサイダーまたは洋ナシを選び、本格的な体験をしてください。 「クラリー」、またはスパイスと蜂蜜が入ったホットワインも、中世では一般的でした。スーパーで既製品を購入できます。大麦、砂糖、レモンのジュースから作られた大麦水。アーモンドとお湯で作ったアーモンドミルクは、ノンアルコール飲料に適しています。