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ズッキーニは、ほとんどの裏庭で簡単に育つ栄養価の高い夏野菜です。庭からこれらのおいしい新鮮な野菜を収穫し、それを使ってさまざまなレシピを準備します。園芸家は、植物が生産を始めたら、毎日忙しくします。
ズッキーニの足に注意してください
ズッキーニは、播種後45〜55日で成熟します。植物の進行状況を観察し、黄色い花が現れたらすぐに、ズッキーニの成長の進行状況を毎日監視します。植物の葉の下をよく見て、成長しているズッキーニを見つけます。植物が大きく葉が多くなることを知ってください。葉の下で果物を見つけるのは難しいかもしれません。毎日チェックすることで、実がなる前に収穫することができます。
成長している多様性を知る
植物の成長を観察しながら、自分が何を育てているのかを確認してください。ズッキーニの色は熟度を示すものではありません。一部は緑で、他は黄色で、成長する種を知ることで、熟成について混乱することがなくなります。
フルーツサイズ
小さなズッキーニは、最も美味しくてやわらかいです。最良の結果を得るには、15 cm以上成長させないでください。大きいものは硬く、風味は小さいものより劣ります。問題の品種を収穫する方法については、シードパケットを確認してください。 10 cmで収穫できる品種もあれば、15〜20 cmの長さで収穫できる品種もあります。
収穫
ズッキーニは、長さが10〜15 cm、直径が約4〜5 cmのときに収穫します。彼らは壊れやすい野菜なので、植物からそれらを傷つけないように切り取るときは、園芸用手袋と鋭利なナイフを使用してください。ズッキーニが生育時期の真ん中に大量に生産し始めるとき、それらが大きくなりすぎないように、熟した果実を毎日収穫する必要があります。
涼しく乾燥した場所に保管してください。収穫後5日間は新鮮な状態を保ちます。
大きなカボチャ
選択したズッキーニのいくつかを大きく育てます。これらはぬいぐるみとローストのズッキーニのレシピでの使用に適しています。ズッキーニのパンやその他の焼き菓子を作るために非常に大きなものをすりおろします。