赤い色のない赤い表紙の作り方

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白いコーティングに赤い食品着色料を加えることは通常あなたが望むよりそれをよりピンクにする。染料を追加すると、食べている人の肌が赤くなります。人工の食品着色料は、食べる人にとってやや苦くて落胆する味もあります。新鮮なビートは普通の白いコーティングを真っ赤にします。普通の赤い食品の着色では手が届きません。たとえあなたがパントリーに赤い染料を持っていても、あなたの大好きなケーキまたはカップケーキをカバーするために、このすべて天然の代替品を使ってください。

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ビートは天然の赤い染料を作るのに最適です （Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images）

3つの大きなビートの樹皮を取り出します。外側の樹皮はやや苦い味をしており、ビートの自然な赤い色を傷つけることさえあります。ブラシで各ビートをこする、その表面から樹皮や汚れの残りの部分を削除します。
ビートを2.54 cmの小さな立方体に切る。大きな鍋にそれらを入れて、ビートの上を覆うのに十分な水で満たします。弱火で少なくとも45分間調理しましょう。フォークが破片に入るとビートは準備ができていて、彼らは触るのが柔らかいです。
火を止め、ビートを少なくとも4時間液体の中に入れます。ビートの自然な赤はゆっくりと同様に水色を赤にします。ボウルをガーゼで覆い、布の上のビートを拾いながら液体を排出します。それらを捨てて赤い液体を保存します。
白いカバーを小さなボウルに入れて脇に置きます。つまようじをビートルートジュースや液体に浸します。つまようじをカバーに浸し、少量の赤を移します。カバーに色を追加するたびに新しいつまようじを使用してください。それがあなたが望む赤の色合いに達するまでより多くの色を加えながら、へらでそれをかき混ぜなさい。
残りのビートジュースを蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保管します。あなたが次の数日の間にもっと赤い適用範囲を作る必要があるならば、混合物は１週間まで続くべきである。