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パーティーを計画するとき、メニューには計画と準備のほとんどが必要です。 60人を受け取る予定の場合、リスクを回避するために、少し多い量の食事を準備することをお勧めします。たとえば、パスタとコールスローのサービングを計算して、60人ではなく70人にサービスを提供し、すべてのゲストが十分にいることを確認します。
ステップ1
食事のマージンを増やすために部分を計算するときは、60ではなく70を使用してください。ビュッフェでは、豊富なサービスをご利用いただけます。より大きい数を使用して部分を計算すると、すべてのゲストが自力で作業できるようになる前に皿が不足するのを防ぐことができます。
ステップ2
140 gに70を掛けて、準備するパスタサラダの量を調べます。 Great Party RecipesのWebサイトによると、1人あたり110〜140 gのサラダを計算する必要があります。 70を140で乗算すると、9800になります。9800を1000で割ると、9.80 kgになります。必要に応じて、10 kgに丸めます。
ステップ3
110 gに70を掛けると、準備する必要のあるコールスローの量がわかります。 Great Party RecipesのWebサイトによると、1人あたり85〜110 gのサラダを計算する必要があります。 70を110で乗算すると、7700になります。7700を1000で割ると、7.70 kgになります。必要に応じて、7.5 kgに丸めます。