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多くのイベントは大規模で、誰もが参加していなくても、通常何百人ものゲストのリストがあります。あなたが食べ物を担当しているとき、あなたがビュッフェスタイルの宴会を計画しない限り、多くの人々に必要な量を考え出すことは恐ろしいように思えるかもしれません。 350人のゲストを簡単に養うことができます。
説明書
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メニューの種類を選択してください。フロントでどのような食べ物を出すか決めてください。たぶん、あなたはすべてのおかずを使ったフルミールを望みますが、あなたの予算は塩味や軽食をカバーすることができるだけです。食品の種類を決めた場合、350人に必要な量を決めるのが簡単になります。
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子供の人数を定義します。年少の子供たちは大人よりも少ない食べます。これを考慮に入れてください。
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十分収量のある食品を選ぶ。たとえば、大きくて焼き肉のある七面鳥や鶏肉は、壊れ方によっては何十人もの人々に餌を与えることができます。ぶどうやさくらんぼのような小さな束の果物は、個別に出されると数人の人々に食べさせられます。ウエハースやビスケット、アブラナ科の野菜、カリフラワーなどもたくさん収穫できます。
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非常に正確な数量ではなく、キロ単位で購入する。 350人のゲストに必要なニンジンやトマトの量を決めるのは非常に難しいです。アイテムの何ポンドが一定量の人々を養うか検索して、この方法であなたのリストを計算してください。例えば、8から9ポンドの重さの部分（2つの太もも、2つの翼など）に分けられた七面鳥は、およそ12から14人の人々を養うでしょう。しかし、あなたがそれを小片に切るならば、あなたは人々の少なくとも2倍の量の餌をやることができるかもしれません。
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彼らは人々を速く保持し、プレート上のかなりのスペースを占めるように、さまざまなでんぷん調味料（米、ベイクドポテト、ペンネパスタ）を提供します。また、それらは高価ではなく、購入時に個々の数量を数える必要はありません。
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様々な食べ物を出します。前菜、サラダ、生野菜、夕食、そしてデザートをどうぞ。それは各ゲストが彼の宴会からいくつかの項目を食べないことはかなりありそうです。あなたが別の食べ物を出すならば、350人の客のためにそれぞれのアイテムの正確な量を買うことについて心配する必要はないでしょう。合計で、一人の子供から子供を除いた人数は、受付が終わるまで約1 kgを食べることができます。
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経験豊富なバフを雇う。彼らは多数の人々に仕えることに慣れているので、要求された料理を準備するのに必要な食物の量を計算する方法を知っています。彼らはスタッフの上にヘルパーを持っている、あるいはその日のうちに何人かを雇う方法を知っている人が、食事を提供し、各ゲストに提供される量をコントロールすることが可能です。