ブラウンシュガーとナツメグなしでクッキーを作る方法

ビデオ: グランマのナツメグクッキー / Nutmeg Sugar Cookies

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どうやって
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あなたがクッキークッキーを焼いていて、ブラウンシュガーやナツメグがないことに気づいたら、あなたは買うために食料品店に行く必要はないでしょう。多くの場合、これらの材料は熟練したビスケットやジンジャーブレッドのクッキーレシピに含まれています。あなたは通常あなたのパントリーに見られる食材でそれらを置き換えることができます。これはベテラン用の本物のクッキークッキーレシピから始めて、より良い結果を得るために変更を使用するのが最善です。大きな違いに気付くべきではありませんが、他の成分で作られたクッキーはまったく同じではありません。

説明書

いくつかのクッキー成分は簡単に交換することができます （クリエイターズイメージ/クリエイターズ/ゲッティイメージズ）

ボウルに白糖と糖蜜3/4カップを混ぜ、よくかき混ぜる。

砂糖と糖蜜を混ぜる （画像ソース/ゲッティイメージズ/ゲッティイメージズ）
ミキサーのボウルに、白糖、糖蜜とバターを混ぜた白糖を混ぜる。滑らかで淡黄色で柔らかい質感になるまで中程度の速度で4〜5分間撹拌します。

ミックスの色に注意を払う （Jeffrey Hamilton /フォトディスク/ゲッティイメージズ）
ミキサーの電源を切り、バニラと卵を加える。卵とバニラが完全に取り込まれるまで中速で再び混ぜる。

バニラと卵を加える時期です （Jupiterimages / Photos.com / Getty Images）
ボウルに小麦粉、重曹、重曹、塩、香辛料を混ぜる。混ぜる。

レシピは材料を混合する際に多くの注意と忍耐を必要とします （イメージソース/フォトディスク/ゲッティイメージズ）
ゆっくりと、バタークリームと砂糖を混ぜた粉（乾燥成分）を加える。これらすべてが取り込まれるまで、小麦粉をバッチで追加しながら、あなたの手でかき混ぜます。

手を使って混ぜる番です （Siri Stafford /デジタルビジョン/ゲッティイメージズ）
オーブンを176℃に予熱する。

オーブン温度をチェック （Jupiterimages / Pixland / Getty Images）
クッキー生地を冷凍庫で20〜30分間冷蔵します。これにより、過剰伝播が防止されます。

冷凍庫に生地を持っていく （Jupiterimages / Pixland / Getty Images）
バタークッキーを焼くのを防ぐために並べます。

クッキーの形に注意してください （Ableimages /デジタルビジョン/ゲッティイメージズ）
30分後、丸みを帯びたスプーンで形をしたベーキング皿にチルドクッキー生地を緩めます。

冷凍庫から生地を取り出す （Michael Blann /フォトディスク/ゲッティイメージズ）
オーブンを162℃にして、クッキーを8〜10分間焼きます。

また、オーブンの温度に気をつけて （木星イメージ/バナナストック/ゲッティイメージズ）
オーブンからそれらを取り出した後1分間プレートの上にビスケットを残してください。それが冷えるように、グリルに取り外します。気密容器に保管し、1週間以内に消費してください。

ビスケットは準備ができていますが、まだ待つ必要があります （Jeffrey Hamilton /フォトディスク/ゲッティイメージズ）

どうやって

ブラウンシュガーモラセスは独特の風味を与えますが、コーンシロップ、蜂蜜またはメープルシロップの代わりになることができます。糖蜜を使用した場合とは異なる風味になります。
あなたがメイスやナツメグの代わりにもっとシナモンを選ぶならば、それはまた別のものになるでしょう。 Macisはナツメグを生み出すのと同じ植物の皮で、やや似た味をしています。