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バナナ （Fotolia.comからのsakabayasiによるバナナ画像）
はじめに
バナナは果物や野菜の定期的な食事に追加されたときに健康上の利点がたくさんあります。バナナは低カロリーの軽食で、中くらいの大きさの果物で150カロリー未満です。それらはまた私達を健康に保つために必要な栄養成分であるカリウムを大量に含んでいます。しかし、バナナは敏感な消化器系を持つ人々にも消化不良の問題を引き起こす可能性があります。
でんぷん
バナナが完熟する前に、彼らは十分な量のデンプンを含んでいます。欧州食品情報審議会によると、いくつかのバナナは25％までの澱粉含有量を持つかもしれません。残念ながら、人間の消化器系はこれらの澱粉を壊すのに苦労しています。その結果、消化されなかった残りのデンプンは腸内で腐敗を引き起こす可能性があります。
腐敗
腐敗は、腸内の未消化食品の誘導体の分解です。バナナ澱粉が未消化の腸に達すると、それらは分解の過程を始めます。それらが分解するにつれて、それらはガスを放出する。これらのガスが腸に蓄積するにつれて、それらは鼓腸、ガスおよび消化不良を引き起こす可能性があります。
避ける方法
バナナの消化不良を避けるためには、完熟したバナナだけを食べてください。バナナが成熟するにつれて、デンプンはグルコースやデキストリンなどの可消化物質に変わります。これらの物質は腸に達する前に簡単に消化され、腐敗の可能性を減らします。