ガラスの大皿にフィレを焼く方法

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• 必要なもの

フィレは、あなたが特別な日のために準備しているのか、それとも日常の食事のために準備しているのかにかかわらず、さまざまな方法で準備することができます。最終結果は多くの要因に左右されます。正しい方法が使用されていない場合、フィレは非常に乾燥した状態になる可能性があります。一つの選択肢はガラスの大皿上のオーブンでそれを準備することです。これは、調理中に肉の水分と風味を維持するのに役立ちます。

説明書

フィレはガラスの盛り合わせで簡単に焼くことができます （Jupiterimages /コムストック/ゲッティイメージズ）

1. フィレをタマネギ、ニンニク、ウスターソース、塩、コショウで味付けする。調味料に一晩または少なくとも6時間浸します。

2. オーブンを180度に予熱する。ガラスの盛り合わせにステーキを置き、それらの上に調味料を注ぐ。 3杯の水を加えてソースを作り、ステーキの乾燥を防ぎます。

3. フライパンをホイルで覆い、オーブンに入れて肉が柔らかくなるまで焼く。もっとソースが欲しいなら、もっと水を加える必要があるかもしれません。

お知らせ

• ガラスの大皿にフィレを準備する前にオーブンを予熱する。

必要なもの

• 玉ねぎのみじん切り
• 1クローブニンニク
• 2杯ウスターソース
• 小さじ1杯
• 小さじ1黒コショウ
• 水3杯
• アルミホイル