キャベツのローストの作り方

著者: William Ramirez
作成日: 15 9月 2021
更新日: 13 11月 2024
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キャベツは、しばしばキャベツと一緒にサラダ肉や缶詰肉に関連する野菜ですが、オーブンで焼くことができます。キッチンで広がる香りがひどいので、ストーブの上の鍋でキャベツを調理するのを避ける多くの人が、ベーキング皿でキャベツを作るとき、それを覆う他の成分はオーブンから不快な臭いが出てくるのを防ぎます。あなたの次の食事でポテトの代わりにこのキャベツローストを試してみてください。


説明書

ローストキャベツのソーセージ (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
  1. 蒸し鍋を水で鍋に入れ、沸騰するまでストーブの上で加熱します。キャベツを8つの平らなスライスに切って、引き裂かないでそれを保つために各スライスに少しの根を残します。

  2. キャベツスライスをスチームクッカーに入れて蓋をする。柔らかくなるまでカリカリと鮮やかな緑色になるまで、8分間蒸します。皿から取り出し、グラタン皿の底に置きます。オーブンを180度に予熱する。

  3. 小鍋で小麦粉と牛乳をビート。鍋をストーブの上に置き、中火で泡立ち始めるまでゆっくり加熱し、常に叩きます。 5分間、または牛乳が完全に熱くなるまで沸騰させずに調理しましょう。

  4. 塩、コショウ、マスタードパウダーを混ぜる。火から下ろし、スプーンでバターを混ぜ合わせて牛乳に溶かす。

  5. グラタン皿のキャベツの上に牛乳の混合物を注ぐ。おろしたチーズをのせ、オーブンで25分焼く。

  6. 最初の25分後にキャベツの上にクッキーのパン粉をふりかけ、最後の10分間オーブンに戻ります。ビスケットを使用しない場合は、キャベツを全部で35分間オーブンに入れてください。オーブンから取り出し、熱いうちに出す。

必要なもの

  • 平均キャベツ(約1kg)
  • ふた付きパン
  • スチームクッキングポット
  • 大型ベーキングシート(正方形、一辺23 cm)
  • 小麦粉大さじ2
  • ミルク1杯
  • 小鍋
  • 手動ビーター
  • マスタードパウダーの小さじ1/2
  • 味に塩とこしょう
  • 約1/4カップバター
  • 1カップのすりおろしたチェダーチーズ
  • 挽いたクリームクラッカービスケット1杯(オプション)