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キャラメルを使用して、さまざまな種類のパンやお菓子を作ることができます。彼らは通常、正方形のパッケージで提供され、砂糖と乳製品の組み合わせから作られています。ただし、冷却後は硬化するため、他の成分との混合が非常に困難になる可能性があります。デザートやトッピングに使用するためにキャラメルを柔らかくしたい場合は、少し熱を加えて、柔らかくなるまで柔らかくする必要があります。
ステップ1
大きな鍋の底に焦げ付き防止用のスプレーをスプレーして、キャラメルがくっつかないようにします。鍋を中火で約1分間予熱します。
ステップ2
元のパッケージからキャラメルを取り出し、鍋に入れます。それが滑らかな一貫性を得るまで、木製のスプーンで継続的に混ぜます。
ステップ3
カラメルが希望のコンシステンシーに達したら、ストーブの上から取り除きます。キャラメルを火から下ろした後、約30秒間かき混ぜ続けます。
ステップ4
固まる直前にキャラメルソースを使いましょう。未使用のキャラメルは、冷蔵庫内の密閉されたプラスチック容器に最大1週間保管します。