コンテンツ
アボカドは、ビタミンやその他の栄養素が豊富で、飽和脂肪、ナトリウム、コレステロールも少量です。その結果、それらは、バター、マヨネーズ、一部のチーズなど、ナトリウムまたは飽和脂肪を多く含む食品の興味深い代替品です。アボカドは、主にワカモレとソースの準備に使用されます。そのため、あらかじめすりつぶしておく必要があります。ただし、購入したアボカドが完全に熟していない場合もあります。それでも、台所で一般的な道具を使って、少し酸を加えてこねることができます。
ステップ1
アボカドを皮と肉に通して、芯に達するまで縦に切ります。果物を両手で持ち、回転させて半分にします。
ステップ2
スプーンで芯を取り除き、果肉を皮膚から取り除きます。ボウルにアボカドを入れます。
ステップ3
フォークまたはポテトマッシャーを使用して、アボカド果肉をすりつぶします。 2.5 mlの酸（レモンジュース、ライムジュース、酢）を加える。混練が完了する前に、室温で30分間放置します。