砥石なしでナイフを研ぐ方法

著者: Louise Ward
作成日: 8 2月 2021
更新日: 6 11月 2024
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ナイフは、家庭で、仕事で、外でそして専門的に様々な作業に使用されますが、それらが鋭い場合にのみ有効です。ブラインドナイフは非効率的に切断するだけでなく、しばしば危険です - それらを切断することによって、あなたは自然に切断をするためにより多くの力を加える傾向があり、それは事故につながる可能性があります。ナイフを正しく研ぐには、通常砥石を使いますが、刃がない場合でも、他の効果的な方法でナイフ刃を研ぐことができます。


説明書

さまざまな方法でナイフを研ぐ方法を学ぶ （Thomas Northcut /フォトディスク/ゲッティイメージズ）

    スチールシャープナイフ

  1. 片手でナイフを持ち、もう一方の手でシャープスチールを持ちます。しっかりとした快適なグリップで両方のハンドルを持ちます。

  2. スチールを裏返して、安定した場所にチップを置きます。スチールが上から下にまっすぐになるように置きます。

  3. カッターブレードでスチールの横にナイフの刃をスチールに対して20度の角度で持ちます。ブレードベースをスチールに対して配置します。

  4. ブレードの先端を上に向け、ハンドルをロックして、スチールに沿ってブレードの全長を引きます。

  5. このプロセスを10〜20回繰り返してから、刃をスチールの反対側に移動して鋭くします。

    セラミック製品

  1. 空のグラスまたはボウルを裏返し、底面に露出しているセラミックリングを見つけます。

  2. しこりや盛り上がった部分がない滑らかなセラミック部分を見つけます。ナイフブレードをセラミックと平行に置きます。端が20度以下の浅い角度になるように傾けます。

  3. 角度を保持しながら、ブレードをセラミックに対して引きます。ナイフの付け根から始め、先端まで上がっていきます。このプロセスを8〜10回繰り返します。

  4. 刃を下に向け、ナイフを浅い角度で持ち、刃を露出した陶器を通して8〜10回引っ張ります。

必要なもの

  • スチールシャープナイフ
  • セラミックカップまたはボウル