砥石なしでナイフを研ぐ方法

ビデオ: Sharpening a $ 1 Kitchen knife with $ 300 Whetstone

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本当にナイフを研ぐには、砥石やある種の電気バーナーが必要です。しかしながら、あなたはこれらの道具なしでナイフ研ぎ器を作ることができます。研ぐことと鋭いナイフを残すことの違いは、研ぐことと研ぐことの間の同じ違いです。ナイフを研ぐことはより鋭いV形を作成するために金属の少しを研ぐことを含みます。一方、研削するとナイフワイヤーが押し込まれて整列します。金属を除去することはなく、新しい鋭いエッジを作成することもありませんが、古いワイヤを真っ直ぐにすることによって元のシャープネスに復元します。マグ以外は何も使わずにナイフを研ぐことは可能です。

説明書

マグカップでナイフを研ぐことはチャイラで研ぐことと同じです （ブランドXの写真/ブランドXの写真/ゲッティイメージズ）

マグカップを安定した面に裏返して置きます。縁にエナメルが塗られていないことを確認してください。マグの下側の外側に沿って走る荒く未完成のリングを探します。これはあなたが使用する領域です。
ハンドルでナイフを持ち、マグカップの下側に置きます。使用される角度はナイフが鋭い角度によって異なります。 45度から20度の間に鋭いナイフがあります。 45度の角度を持つワイヤはより耐久性があります。 20度の角度を持つワイヤはより鋭利です。ナイフが鋭い角度がわからない場合は、30度の角度にしてください。 30度の角度を見つけるには、マグの表面に対して垂直にナイフを持ちます。これは90度の角度です。この角度を中央で割ります。これは45度の角度です。 22.5度の角度に達するようにもう一度分割します。望ましい程度は22.5と45度の間です。あなたが満足する角度が見つかるまで調整してください。それからあなたがあなたの手の中の角度をどのように感じるかに気付いてください。安全にその角度に数回戻る必要があります。
ナイフのかかとをマグネットにかぶせ、刃を正しい角度に保ちます。ナイフヒールは、ハンドルに最も近いワイヤの部分です。ナイフをゆっくりと手前に引きます。マグの下側に沿ってかかとから先端までナイフワイヤーを走らせます。マグカップに対して常にブレードの角度を同じにしてください。ナイフをマグカップにしっかりと固定するのに十分な軽さの圧力を使用しますが、ブレードを制御するために苦労したり嘆いたりする必要があるほど十分ではありません。ナイフを回して、刃の反対側で同じことをします。
ワイヤーの両側を均等に柔らかくします。一方の側で4回やり、もう一方の側であと4回続きます。その後、前の面から2回、反対の面から2回、それぞれの面を交互にします。いずれにせよ、あなたはそれぞれの側が同じ量の時間を受け取ることを確実にするために数えなければなりません、さもなければあなたは曲がった角度でナイフを鋭くするでしょう。
一枚の紙でナイフをテストします。鋭い刃はそれを容易に切るでしょう。

どうやって

Backwoods Home MagazineのMichael Cantrellは、単に研ぐだけでなく、マグカップでナイフを研ぐことが本当に可能であると言います。彼によると、細いナイフを研ぐには少し忍耐が必要です。カトラスや狩猟用ナイフなどのより厚いナイフでさえ、この方法にはあまり適していません。あなたが以前にナイフを鋭くしたことがないならば、最初にそれをへこませることを試みなさい。砥石を使用してナイフを尖っている場合は、マグカップ法を試すことができます。研ぐことは研ぐことより難しいこと、そしてあなたが正しいことを知らないならば、実際にそれを研ぐことを試みることによってナイフの糸を台無しにすることができることに注意してください。