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はじめに
家族のために早くて健康的な食事を準備するのに役立つ、基本的な調理用食品を用意しておくのは素晴らしいことです。しかし、正確には、常に在庫があるはずのものは何ですか？栄養カウンセリングプログラムであるGuiding Starsの栄養士、Allison Stowellは、パントリーに入れるべきトップ10の食べ物を共有しました。あなたの棚にこれらのアイテムを持って、あなたは一目で瞬く間に夕食 - または昼食、朝食または軽食 - を作ることができます。
豆
棚にはさまざまな豆を入れておくと、タンパク質がすぐに手に入ります。一歩前進し、缶詰の豆の選択を含めると、あなたに多くの時間を節約することができます。 「豆を柔らかくする時間や意志がないときは、缶詰がすぐに代わるものです」とStowellは言います。缶詰の豆を選ぶとき、彼女はより良い健康上の利益のために低ナトリウムの品種を選ぶことを勧めます。
スープ
あなたが手元にコショウとスープのキットを持っているとき、素早い食事をすることはより簡単ではあり得ません。 「それらをあなたのパントリーに入れてください、そして、あなたはいくつかの新鮮なアイテムを拾うか、あなたの冷凍庫で見る必要があります、そして、夕食は出されます！」ボーナス？彼らは遅い調理器で見栄えがします。
食べ物
玄米、バスマティ米、キノア、ブルグア小麦、全麺、その他の穀物は、ほとんどの食事の基本です。 「タンパク質、その他の栄養素をミートレスの食事に加えるために、全麺、キノア、ブルグア小麦を使う」とストウェル氏は勧める。 「様々な米を手元に置いて、ユニークな食事を作りましょう。」エントリや伴奏として、穀物は間違いなくあなたが持っているべきアイテムです！
ジョージ・ドイル/ Stockbyte /ゲッティイメージズ
ソース
手持ちのいくつかのソースでは、健康的な食事を作成するためにいくつかの成分をまとめることができます。 「既製ソースは、約30分で複雑な風味の自家製食事を準備するのに便利です。」とStowellは言います。あなたの家族のお気に入りのソースを在庫に入れておいてください、しかし実験することを恐れないでください。あなたはあなた自身とあなたの家族を驚かせることができます！
トマト
トマトの缶詰や缶詰のないパントリーは、必須成分を含んでいません。あなたがパスタ、辛い食べ物、スープ、シチューなどのためにソースを調理しているとき、彼らは大いに役立ちます。 「トマトスープやスープを作ったり、家族の好きなイタリア料理を作ったりするのなら、いつも低ナトリウムトマトから始めます」とStowellは言います。
オイル
Stowell氏は、「オリーブとキャノーラは、たいていの料理に必要な油だ」と語る。「サラダ、焼き菓子、そして多くのレシピにそれらを使用する」。野菜を飛ばしたり、サラダを揚げたり、サラダを改良しているのなら、これらのオイルはがっかりすることはありません。
ナッツ
その汎用性を考えると、ナッツは間違いなくパントリーに持っておくべき食品です。ナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、ピーカンナッツ、ピーナッツなど - から選ぶべき非常に多くで - あなたはきっとあなたの家族を喜ばせるであろういくつかを見つけるでしょう。 「クルミは心臓に健康的な脂肪を含み、ヨーグルトと混合したり、サラダやアントレに加えたり、シリアルやオート麦を補うのに最適です。」とStowellは述べています。
魚
缶詰の鮭はあらゆる食事の栄養成分を改善します。低カロリー、高脂肪だが高タンパクで、サーモンはアミノ酸やオメガ3の優れた供給源でもあります。 「サーモンの缶詰をパントリーに入れると、毎週推奨される2サービングの魚を食べることができるでしょう」とStowellは言います。ランチやディナーにシチューやパスタのサラダに混ぜる。
穀物
彼はもう朝食だけじゃない！ Stowellは朝食にシリアルをお勧めしますが、ヨーグルトやチキンや魚を浸すためのサプリメントとしてもそれを提案します。 「クイックカットの小麦粉を作るには、全粒穀物をフードプロセッサーに入れ、オリーブオイル、塩、こしょうで叩く」と彼女は説明する。他の素晴らしいアイデア：健康的な軽食のために繊維を加えるか、またはナッツとドライフルーツとそれらを混ぜるためにビタミンに全粒穀物を入れてください。
小麦粉
全粒小麦粉と全粒ペストリーの小麦粉の大規模な在庫なしではパントリーは完全ではありません。 「普通の白い小麦粉の代わりに全粒小麦粉やペストリーを使用すると、食器や焼き菓子に繊維やたんぱく質が追加されます」とStowell氏は言います。パンケーキやカップケーキからソースや鶏の指まで、小麦粉やペストリー粉を加えることはあなたの食事療法を改善し、全粒穀物のあなたの摂取量を増やす簡単な方法です。