コンテンツ
- 必須オメガ3脂肪酸の推奨一日量
- さまざまな種類のサーモンにはオメガ3が含まれています
- 調理および取り扱いの行為は、サーモン中のオメガ3のレベルが異なる結果となります
- オメガ3系EFAの供給源であるその他の食品
- オメガ3栄養補助食品
それがオメガ3を含むという事実によってサーモンを食べることはビタミンCによってオレンジジュースを飲むのと同じくらい一般的な習慣です。
必須オメガ3脂肪酸の推奨一日量
食事中の重要な栄養素であるオメガ-3に含まれている必須脂肪酸は、かなりの抗炎症保護と大きな健康上の利益を提供します。大人はかなりの結果を達成するために一日あたり1.1から3グラム（1100から3000ミリグラム）のオメガ3が必要です。より根本的な治療法は、1日の総カロリーの2％がこれらの酸の摂取に由来するはずであることを示唆しています。それは2000カロリーの毎日の食事療法の食事療法のおよそ3から4グラムになるでしょう。
さまざまな種類のサーモンにはオメガ3が含まれています
いくつかの種類のサケは、異なる量のオメガ3栄養脂肪を含んでいます。チヌーク、コーホー、ベニバナのような深紅の肉の色を持つ、太平洋で獲れた新鮮な野生のサケを選びなさい。太平洋で最高のワイルドサーモン142グラムごとに、通常1.5グラム（1500ミリグラム）から2.3グラム（2300ミリグラム）のオメガ-3脂肪酸が、体が容易に吸収して使用できる天然の形で提供されます。キャプティブ、ピンク、アトランティックサーモンはこの脂肪酸が少ないです。購入するときは、飼いならされた大西洋サケが高オメガ3食で育ち、食物中の栄養素の不足を補うことができるので、ラベルを読みます。
調理および取り扱いの行為は、サーモン中のオメガ3のレベルが異なる結果となります
オメガ3脂肪酸は非常に壊れやすく、容易にその潜在力を失います。新鮮な鮭だけを選んで食べ、それを調理する方法には用心してください。サーモンをより多く調理すればするほど、残る脂肪酸の量は少なくなります。油に浸して揚げると、オメガ3は完全に破壊されます。鮭の燻製、塩漬け、塩漬けは、栄養素の約1/3〜2/3を失います。刺身（生の魚）は、微生物による汚染や肉の腐敗といった健康への他の合併症がありますが、最高レベルのオメガ-3を含んでいます。焼き物、焼き物、焼き物を用意することは受け入れ可能な選択です。調理中にサーモンを観察し、肉が完全に不透明で質感が硬くなる前に、まだ湿った80％半透明のサンゴと赤い色を取り除きます。あまりにも多くのサーモンを調理することはそれがそのピンクの色調を失い、それは容易にはげ落ち始めそして乾燥して見える。この段階では、栄養学的用途のための非常に少量のオメガ-3脂肪酸があります。
オメガ3系EFAの供給源であるその他の食品
オメガ3の供給源である食物には、タラ肝油、サバ、マス、ニシン、イワシ、オキアミ、シロアシカ、マグロなどがあります。 ＡＡＬ形態のベジタリアン供給源（体内で行われる生物学的に利用可能な形態のオメガ−３に変換する必要があるアルファリノレン酸）には、亜麻、ナッツ、大豆、大麻、および豆腐が含まれる。週に2回上記の食品を約142グラム食べると、体が最適なレベルのオメガ3を維持するのに役立ちます。
オメガ3栄養補助食品
オメガ3栄養補助食品は食べ物を通してあなたの摂取量を置き換える素晴らしいサイドプランです。 EPA、DHA、AALなどのさまざまな形態のオメガ3の量は、包装にはっきりと記載されているので、摂取量に関して混乱が少なくなります。常に信頼できる製造元から購入し、製品が新鮮であることを確認し、その力を確保するためにすべての魚油や亜麻仁油の丸薬を冷蔵環境に保管してください。