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看護師は患者ケアにおいて重要な役割を果たします。通常、彼は患者の最も近い専門家であり、彼の側で彼の時間の大部分を費やしています。彼女はトレーニング中に栄養の重要性についての理解を深めます。この知識はあなたのキャリアを通して使われるでしょう。食事と栄養の重要性は健康管理の多くの分野と絡み合っています。本質的に患者の各グループの健康と幸福にリンクされています。
栄養ニーズの評価
看護師は、彼がはじめて入院したときに患者のための治療計画を立てる。これには栄養評価も含まれます。これは患者の全体像の重要な要素です。それは重くなければならず、そして食物に関するどんな問題も特定されるべきです。これらの問題は、食欲不振、嘔吐、嚥下困難、食物アレルギー、ならびに不耐性および食事または食欲の変化であり得る。患者は自分の健康に関連した食物問題を抱えているかもしれません - 例えば、胆嚢手術を待っている誰かが太った不耐性かもしれません。
高齢者の栄養維持における看護師の役割
高齢者は多くの理由で栄養失調や脱水症状になります。彼らはあまりモビリティを持っていない可能性があり、以前と同じ食欲をもはや持っていません。胃の逆流のような身体的な問題は、不快感や食べることへの抵抗を引き起こす可能性があります。また、便秘などの食欲不振を伴う腸の問題もあります。時々問題は非常に明白ですが、それはまだ省略することができます。この例としては、高齢者がもはや缶を開けたり、自分で料理をすることができなくなることが挙げられます。看護師は、これらの問題のいずれかを検出し、そのアプローチに役割を果たします。
高齢者は食事の問題を抱えているかもしれません （Fotolia.comからのアンナChelnokovaによる年配の女性像）
心理的な問題
看護師は、摂食に関連する心理的問題がある場合の介入の評価と計画において役割を果たすでしょう。ほとんどの看護師はキャリアの間に摂食障害を見つけます。あなたの関与は、患者ケア環境を含む多くの要因に左右されます。それはそのような患者の初期評価とその後の治療に参加することができます。すべての看護専門家が摂食障害の原因と治療を理解することが必要です。
健康的な食事の推進
多くの看護師は予防および公衆衛生の現場で働いています。彼らの役割の大部分は、正しい食事情報を患者に、そして時には親戚に与えることです。彼らは心血管系の問題に苦しんでいるか、糖尿病にかかっている肥満患者のために食事療法の推薦をすることができます。これは彼らが食品群についての十分な知識を持っていなければならないことを意味し、そしてそれはバランスの取れた食事を構成します。ひいきにされることなく彼らがアドバイスし、情報を与えることを可能にする優れたコミュニケーションスキルを持つことも必要です。
フードキュアの役割
看護師は、手術と病気からの良好な回復のために正しい食事療法の価値について訓練されるべきです。タンパク質は細胞修復において重要な役割を果たすので、回復期患者の食事には適切なタンパク質量を含めるべきです。これらの医療専門家は、患者さんの食事に関して慎重になる必要がありますが、食事の準備や配給に直接関与しているわけではありません。