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しっとりケーキを作る方法を教える無数の料理書があります。敵対者たちは、4分の1杯のマヨネーズやヨーグルト、1包のプリン粉末、アップルソース、さらにはコカコーラなど、生地に余分な材料を加えることを提案します。いくつかの料理人は湿ったケーキを焼く唯一の方法は良いレシピを見つけることであり、それが焼く時間になったらポイントを越えて滑らせないことであると言います。しかし、いったんケーキがオーブンから出てきたら、次の問題はそれをどうやってしっとりさせるかです。
説明書
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冷めたらケーキをフロスティングで覆います。空気は湿ったケーキの敵なので、カバーはデザートに保護層を追加します。
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ケーキを気密容器に保管する。ケーキをベーキング皿で覆ったままにしておくことは、カウンタートップで覆っていないままにすることよりも優れていますが、密閉された容器はデザートの水分を保つのに役立ちます。
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それを提供する前にケーキを切るという誘惑に抵抗する。あなたがゲストが到着する数時間前にこれをするならば、あなたがサービスを提供する直前にそれを切るのを待っていたならそれはあなたがしていたであろうほど湿ったではないでしょう。
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ケーキを特定の容器に保管している場合でも、切り取った部分をラップで包んでください。
必要なもの
- ケーキの着氷
- ケーキを保存するための容器
- プラスチックフィルム