凍結乾燥機を作るには？

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凍結乾燥機は、腐りやすい食品を保存するために使用される装置です。この装置によって行われる凍結乾燥はそれらから水を除去し、その場所にガスを入れることによって食品を脱水する。これは、食品の栄養価、色、形、そして食感を維持するための素晴らしい方法です。このタイプの使用のための凍結乾燥機の多くのモデルがありますが、それらのほとんどは非常に高価です。これに代わる安価な方法はあなた自身のテンプレートを作成することです。

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ドライアイスで食べ物を冷凍することはそれを節約するための素晴らしい方法です。 （Jupiterimages / Photos.com / Getty Images）

まだ発泡スチロールの箱を持っていないのであれば入手してください。箱の大きさは、脱水される食品の量によって異なります。凍結乾燥機は、あまり多くのスペースを残さずに食物を保存するのに十分に小さくあるべきである。
あなたがそれを凍結乾燥機に変えたいときは、ヒートボックスの底にドライアイスの層を置いてください。すぐに使用しない場合は、箱にドライアイスを入れないでください。
ドライアイスシートの上に食べ物を置きます。食べ物を積み重ねないように注意してください、アイテムはヒートボックスの内側に並べて配置する必要があります。ドライアイスの新しい層で食べ物を覆い、まだ凍結する食べ物がある場合は手順を繰り返します。箱の中に置く最後の層はドライアイスである必要があります。
ふたで加熱ボックスを閉じて、30分待ちます。手順を通過した食品が岩のように凍っていることを確認してください。それ以外の場合は、箱を取り付け直して5分ごとに品目を確認してください。食べ物が凍っているとき、それが消費される日まで普通の冷凍庫に置かれるべきです。品目が真空シールされている場合、それらは冷凍庫に入れる必要はなく、食品ディスペンサーまたはキャビネットに保管することができます。