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熱風がベーキング皿の周りに活発に循環するので、電気オーブンはより速く食物を調理します。従来のオーブンで一般的であるように、ラザニアの底を燃やす代わりに、電気炉はより均等に加熱します。従来のオーブンのために作られたすべてのレシピは、食べ物があまりにも多く焼くのを避けて、電気オーブンで作られるためにいくらかの調整を必要とします。
レシピがどのタイプのオーブンが最も適しているかを示しているかどうかを確認してください
レシピがコンベンショナルオーブンと電気オーブンのどちらを推奨するかを決めます。電気オーブンは一般的に短時間で食べ物を調理します。従来のオーブンで必要だった45の代りに焼くために35分だけを要求する電気オーブンのためのlasagneの調理法については資源1を見なさい。
オーブン温度を調整する
レシピが従来のオーブン用に作られている場合、約4℃下げることによって電気オーブンの温度を下げます。電気オーブンでも調理時間が25％短縮されます（参考文献2を参照）。従来のオーブンで60分かかるラザニアレシピでは、わずか45分で電気オーブンに入れることができます（準備ができたら、ラザニアは熱くなって沸騰し、チーズが溶けるはずです）。
長い調理期間のためのラザニアをカバー
ラザニアを電気オーブンで45分以上焼く必要がある場合は、焼くためのラザニアを避けて、ベーキングシートをその期間の前半の間カバーする必要があります。上が金色になりチーズが溶けるように、調理期間の後半にカバーを取り外します（参考文献3を参照）。
