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ベーカリーを管理するとき、細心の注意を払う必要があり、適切な注意を払っていれば、ベーカリーを成功させることができるというビジネス上の側面がいくつかあります。あなたとあなたの従業員との間に効果的なコミュニケーションラインを形成することは、あなたがあなたのパン屋の財政のバランスをとり、あなたのビジネスの破産を避けるのを助けます。その仕事は難しいかもしれませんが、ベーカリーマネージャーが彼のすべての仕事を引き受けることに成功したとき、ビジネスは本当に成功することができます。
説明書
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あなたとあなたのすべてのベーカリー従業員の間にコミュニケーションのオープンラインを作りましょう。透明性と公平性を考慮することで、これまで考えたことのない方法でベーカリーを改善するための貴重なフィードバックを受け取ることができます。また、従業員一人ひとりが、すべてをマイクロ管理することなく、自分に委ねられている機能を処理できるようにします。
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あなたのビジネスが経済的に利益を上げていることを確認してください。ベーカリーの実現可能性を維持することは、常にコストを低く、収益を高く維持する必要があるマネージャの仕事の一部です。小麦粉、卵、牛乳、その他の必要なものなど、パン屋さん用の物資が常に利用できることを確認します。
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ベーカリー製品の品質を最高水準に保ちます。簡単なドーナツからウエディングケーキまで、ベーカリーマネージャーの仕事はビジネスが最大の効率を持っていることを確認することです。マネージャーはまた、苦情を処理して常に顧客満足を目指して顧客関係を管理する必要があります。
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パン屋での新入社員の採用とトレーニングを管理します。あなたはあなたの立場の期待に応えない従業員を解雇しなければなりません。また、マネージャーとして、あなたはパン屋がいつもきちんと動くように皆のためにスケジュールを動かし続けるために働くべきです。
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最高の安全基準を確保し、常にパン屋内の衛生状態を改善するように努めます。あなたのベーカリーを顧客と従業員にとって清潔に保つために、製品の洗浄、消毒、および品質に関して定期的な検査を実施してください。
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パン屋が設置されている場所によって確立されたすべての規則に従ってください。マネージャーとして、あなたはすべての法的、安全性、および衛生基準にビジネスコンプライアンスを優先しなければなりません。あなたが適切な調整に追いつくことができないなら不要な問題を避けるためにこれらの標準を最新に保ってください。また、会社が所在する州および市でその会社が正しい有効なライセンスを持っていることを確認してください。