ハーフムーンナイフの使い方

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• 説明書
• どうやって
• お知らせ
• 必要なもの

ハーフムーンナイフは湾曲した刃を持ち、普通のナイフで作られたのこぎりの代わりにロッキングモーションを使って食物を切ります。シェフの中には、食べ物を切り刻む簡単な方法として、ハーフムーンナイフを使う人もいます。他の半月ナイフは片手だけを使うことができるかまたは彼らの上肢に影響を与える病気を持つ人々のために作られています。ハーフムーンナイフはほとんど手の力を必要としません、そしてそれを切るときフォークで適切な位置に食べ物を保持する必要はありません。

説明書

半月はナイフの一種です。 （Fotolia.comからIvonne Wierinkによるフランス産チーズ画像）

1. ナイフのハンドルをしっかりと持ちます。

2. ナイフの尖った端を大皿またはまな板の上に置きます。刃の鋭利な部分は、切断する食品に当たらないようにします。ナイフが対称的であるならば、これはどちらの端ででもすることができます。

3. 食べ物が切られるまで、ナイフを押し下げて前後に動かします。

4. ナイフを連続的に動かして手首を回転させることで、にんにくや玉ねぎなどの食べ物をカットします。切り取られるまでナイフを食べ物の上で前後に動かします。

どうやって

• "mezzaluna"と呼ばれる一種のハーフムーンナイフはかなり素早いカットに最適です。ケーブルが1本または2本のモデルにあります。イタリア語で「半月」を意味する名前は、ブレードの形状を表します。

お知らせ

• ハーフムーンナイフで食べ物を切るときは、指を近づけないように注意してください。

必要なもの

• ハーフムーンナイフ
• まな板
• 皿