家庭で蜂蜜を殺菌する方法

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• 説明書
• どうやって
• 必要なもの

蜂蜜は、食物以外に、治療薬であり、そして何千年もの間使われてきました。新鮮で純粋な蜂蜜は、液体培地と接触すると繁殖する可能性がある細菌胞子を含むことがあります。あなたが細菌胞子を取り除き、家庭で蜂蜜を消毒したいならば、最良の方法は熱に基づく治療です。加熱処理は蜂蜜の色と味を変え、薬効成分の一部を取り除くかもしれません。

説明書

蜂蜜は損なわない不可欠な食品です （木星イメージ/バナナストック/ゲッティイメージズ）

1. パンをストーブの上に置き、底に水を加えて沸騰させる。

2. 殺菌する蜂蜜で鍋の上をいっぱいにしてください。

3. 鍋の上を沸騰したお湯の上に置き、キャンディー温度計を蜂蜜に入れます。

4. 蜂蜜が60℃に達するのを待って、この温度を維持するようにストーブを調整してください。滅菌を達成するためにこの温度で22分間処理を続けてください。

5. 滅菌瓶に蜂蜜を転送します。

どうやって

• ガンマ線照射、亜硫酸塩処理および精密濾過は滅菌のための他の非熱的方法であるが、それらは自家製にはそれほど手頃な価格ではない。

必要なもの

• マリア用ウォーターパン
• お菓子用温度計
• 滅菌ボトル