アイシングシュガーを使わずにアイシングを濃くする方法

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• 説明書
• どうやって
• 必要なもの

粉砂糖はトッピングとも呼ばれ、非常に薄く、一般的にケーキのアイシングに使用されます。さらに、それを非常に細かいフロスティングに加えてその粘稠度を厚くすることが可能である。菓子の砂糖はアイシングに追加されたときに塊が作成されるのを防ぐエージェントを持っています。あなたがもはやこの砂糖を持っていなくてもアイシングを濃くする必要があるならば、それは一般的な成分で代用することは可能です。

説明書

菓子の砂糖の代わりに水晶砂糖を使用することができる （Fotolia.comからBrett Mulcahyによる砂糖画像のスプーン1杯）

1. フードプロセッサーでコーンスターチと白い結晶砂糖を混ぜる。この組み合わせは、粉砂糖の甘さと厚さの特性をシミュレートします。

2. フードプロセッサーを2分間ハイパワーにして、砂糖とコーンスターチを微粉末にします。

3. カウンターの上に混乱を生じさせないように砂糖の粉が落ち着くようにそれを開ける前に１分間プロセッサの中に混合物を置いておきなさい。

4. あなたは小さなボウルに厚くしたいアイシングを注ぎます。

5. 混合物の大さじ1杯をアイシングに加え、スプーンでよく混ぜる。

6. 5分待ってからスプーン1杯を取ってボウルに戻すことによってフロスティングの厚さをテストします。

7. それが所望の厚さに達するまでアイシングに混合物の大さじ1杯を加え続ける。

8. 食器棚のような暗くて涼しい場所にあるプラスチック製のサンドイッチバッグに、混合物の残りを保存します。

どうやって

• 固いしこりができるので、コーンスターチを直接アイシングに入れないでください。

必要なもの

• 大さじ1コーンスターチ
• 1カップホワイトクリスタルシュガー
• フードプロセッサー
• 小鉢
• スプーン