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チョコレートで覆った独自のスイーツを作ることは、この古典的な成分の喜びを楽しむためのシンプルで快適で安価な方法です。通常、ダブルボイラーでチョコレートドロップを溶かすだけで、イチゴ、プレッツェル、パイナップルを浸したり、ケーキ、クッキー、その他のお菓子を覆ったりするための滑らかなビロードのようなソースを作成できます。しかし、レシピや個人的な好みによっては、単にその成分を溶かすことによって得られるものよりも細かいチョコレートソースが必要な場合があります。チョコレートをミルクに加えて、水っぽくしたりゴツゴツしたりせずに希釈するコツを学びましょう。
ステップ1
ウォーターバスパンを半分ほど水で満たし、ストーブの上に置きます。容器を鍋の上に置き、火を中火にセットします。
ステップ2
水が温まるまで5〜10分待ってから、チョコレートドロップを上部の容器に追加します。水を沸騰させないでください。
ステップ3
チョコレートドロップが溶けるまで、3〜5分間、常にかき混ぜます。
ステップ4
少し熱を下げて、溶かしたチョコレートに牛乳をゆっくりと加え、一度に1/4カップずつ入れ、材料が完全に混合物に組み込まれるまで、絶えず攪拌します。
手順5
牛乳とチョコレートを、1/4カップずつゆっくりと混ぜ続けます。
手順6
すぐに溶かしたチョコレートを使用して、冷やして固まらないようにするか、弱火にして、テクスチャーを滑らかで均一に保ちます。