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飲料水は、不要な汚染物質を取り除き、pHやミネラル含有量などの特性を安定させるために、摂取前に精製する必要があります。水のpHは通常、その酸性度またはアルカリ度の指標です。 7未満の値は酸性水を示します。 7より大きい値は、水がアルカリ性であることを意味します。飲料水は7かそこらのpH値を持つ必要があります。低pHレベルは特定の方法で補正することができます。
水蒸留器
水蒸留器は飲料水のpHを上げるのに効果的です。水を加熱して不要な酸性粒子を除去し、酸性成分なしで水蒸気を水に凝縮します。蒸留水のｐＨは７または約７、すなわち中性である。このpHは飲料水にとって安全であると考えられており、pH低下剤のようなpH上昇成分を添加することによって上昇させることができる。
中和フィルター
中和フィルターは、飲料水システムのpHを補正するための非常に効果的な方法です。これらのフィルターは方解石、石灰岩またはマグネシウムを備えていて、中性またはアルカリ性レベルへの酸性pHレベルの上昇を確実にするために計算された量のこれらのミネラルを水系に放出します。それらはまた銅の浸出の危険性を減らし、配管設備から飲料水の流れへと導きます。
中和液
大量の水中の酸性ｐＨレベルを下げるために、炭酸ナトリウムの中和溶液を水系に添加することができる。炭酸ナトリウムは必要ならばｐＨを８に上げることができる。炭酸ナトリウムのための置換基は炭酸カリウムであり得る。これらの製品の量は、望ましくない影響を避けるために定められたレベル以下に保たれなければなりません。 pHレベルの変更は専門家の監督と指導のもとで行われるべきです。
水をイオン化する
水イオナイザーは電気分解を通して水のアルカリ性部分と酸性部分を分離する。アルカリ性部分は消費目的に使用され、酸性部分は衛生的および洗浄目的に使用することができる。水イオン化装置は、最大９のｐＨを有するアルカリ水を供給することができる。イオナイザーはフィルターや中和液よりも高価です。
アルカリ成分
飲料水のpHを上げるもう一つの方法は、レモン汁のようなアルカリ成分を水に加えることです。レモン汁はアルカリ性の高い溶液で、水位を7以上に上げることができます。これは酸性水のpHを補正するための経済的な方法です。