クラブソーダと発泡水の違い

コンテンツ

• 起源
• 材料
• 使用する
• ヘルスケア
• 結論

二酸化炭素の添加は、クラブをソーダまたは輝く水の気泡にするものです。二酸化炭素は水に防腐剤として作用することと同様により強い風味を与えます。

クラブソーダと炭酸水は炭酸飲料です （Fotolia.comからのAlexey Klementievによる黄金の輝く水の画像）

起源

ガス水は、ドイツのNiederseltsersの鉱泉で発見されました。現在、それは炭酸ガスの人工的な注入を伴う単にミネラルウォーターです。同じく人工的に通気されているクラブソーダは、19世紀後半に人気のある飲み物として浮上しており、ソフトドリンクの前身となっています。

材料

スパークリングウォーターには添加物はありません。クラブソーダでは、重炭酸ナトリウム、塩化ナトリウム、リン酸ナトリウムおよびクエン酸ナトリウムを加えて水の酸性度を下げます。レモンライムや赤い果物などの風味も飲み物によく加えられます。

使用する

どちらもカクテルの希釈や発泡効果に使用されます。クラブソーダは清涼で砂糖を含まず、ソフトドリンクに代わるものとして有名です。

ヘルスケア

スパークリングウォーターやクラブソーダは、重大な健康上のリスクをもたらすことはありません。

結論

スパークリングウォーターとクラブソーダはどちらも実質的に同じ組成です。それらを際立たせるのは、クラブソーダにアルカリ塩と風味を加えることです。