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糖尿病前症とも呼ばれるグルコース不耐性は、お菓子や炭水化物を食べた後に血糖値を上昇させます。この問題はまだ糖尿病そのものではありませんが、体はすでに糖や炭水化物を扱うのが困難です。 「Stop Prediabetes Now」の著者であるJack Challemによれば、炭水化物と精製糖の消費を減らすことで耐糖能障害が2型糖尿病になる可能性を減らすことが可能です。より新鮮で健康的な食品を食べ、砂糖と防腐剤が豊富な加工食品を避けてください。
加工食品を避ける
加工食品は、飽和脂肪、防腐剤、トランス脂肪、精製糖が多く含まれています。これらの成分は、血糖値の上昇に寄与するため、健康に有害です。 Challemによると、最も一般的な糖はスクロース、高フルクトースコーンシロップ、コーンシロップ固形物、糖蜜、メープルシロップ、デキストロースおよび天然甘味料です。 Splendaの甘味料は代わりとみなされるが、それは砂糖と同じように機能し、ブドウ糖のレベルを上げるマルトデキストリンを含んでいる。缶詰食品はまだ消費することができますが、彼らはあまりにも多くの砂糖が含まれているのでシロップの中に果物を避けてください。お菓子やおやつに含まれる単純な炭水化物は血糖を上昇させ、2型糖尿病のリスクを高める可能性があるため避けてください。
単不飽和および多価不飽和脂肪
一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸はAmerican Heart Associationによって健康とみなされており、心臓病や健康問題のリスクを減らすのに役立ちますので、すべての脂肪が同じというわけではありません。オリーブオイルとマカダミアナッツのみを使用してください。それらは、インスリン抵抗性を低下させるオメガ9を多く含んでいます。これは体がインスリンを適切に使用することを可能にしそして糖尿病の発症を予防する。オメガ3は、サーモン、イワシ、アルバコアなどの脂肪質の魚に含まれる健康的な脂肪で、体がインスリンを維持するのに役立ちます。魚は血糖を安定させるタンパク質も提供します。多価不飽和脂肪は、ナッツ、ひまわりの種、植物油に含まれています。一価不飽和は、アボカド、ピーナッツバター、植物油に含まれています。
野菜と炭水化物
植物性および複雑な炭水化物は、体が血糖値を安定させることを可能にするビタミンと繊維を提供します。心臓病を発症する危険性があるため、これらはコレステロールを減少させます。これは前糖尿病患者には非常に有用です。カリフラワー、ブロッコリー、さやなどの栄養価の高い野菜には、たくさんの繊維とビタミンCが含まれています。複雑な炭水化物は、全粒パン、米、豆、豆類に含まれています。それらはよりゆっくり消化され、エネルギーを提供します。毎日5人分の野菜と6人分の炭水化物を食べることをお勧めします。