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バンドル形状にはいくつかの異なるサイズがあり、このタイプの形状を使用するレシピは無数にあります。ベーキング時間を決定するには、形状の大きさを知る必要があります。 6カップの生地が入っているバンドは、ケーキを焼くのに最大1時間かかります。ただし、12カップの軽い生地を保持するフォームは、40分しかかかりません。
ステップ1
形状のサイズを決定します。一度に1つのカップを入れて、容量を測定します。中央の穴の形は通常、6、10、または12カップの生地を保持します。変更された容量フォームは、10〜15カップを保持できます。
ステップ2
レシピに従って焼く生地の量を計算します。このタイプのフォームのメーカーの1つであるNordic Wareは、コンテナーの総容量の3/4を超えて使用しないことを推奨しています。たとえば、鍋の容量が12カップの場合、推奨される最大量は9カップです。容量が6カップの場合は、最大4 1/2カップの使用をお勧めします。
ステップ3
生地のコンシステンシーを考慮してください。つまり、軽くて簡単にかき混ぜることができる場合、または生地が密で、卵、牛乳、果物が複数ある場合です。 175°Cで、6カップの容量の鍋は、ケーキのねり粉を焼くのに35〜40分かかります。したがって、その情報を基礎として使用してください。
ステップ4
オーブンを175°Cに予熱し、生地が入った鍋をオーブンの中に入れます。約25分後、生地が鍋の側面から緩んでいるか、生地が上部で黄金色になっているか、または押し下げたときに戻っているかを確認します。
手順5
オーブンの温度を調整しないでください。 35〜40分の時間を基準として使用し、精度を高めるために、焼きながらケーキを監視します。特定のレシピの正確な焼き時間を知るために、生地の密度の変動に従って作業します。生地が濃い場合は、生地の中央に挿入されたつまようじ（またはナイフ）がきれいに戻るまで焼きます。つまようじがぬれた生地で覆われて戻ってきた場合は、もう一度確認する前に、さらに5〜6分間焼きます。