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ほとんどの冷凍ハムはすでに調理されており、提供する前に準備をほとんど必要としません。サンドイッチやサラダに冷たいハムを使用するか、より伝統的なディナーにそれを加熱します。冷凍品質は最長2か月間保持されますが、冷凍庫に保管しておくと、乾燥して冷やけどを負う可能性があります。冷凍ハムを使用する場合は、解凍に1日以上かかる場合があるため、事前に食事を計画してください。
一歩一歩
ステップ1
冷凍ハムをトレイまたは深皿に詰めて並べます。鍋の壁には、解凍時に出てくる液体が含まれ、液体が漏れないようになっているので、冷蔵庫が汚れません。
ステップ2
ハムを冷蔵庫の一番下の引き出しに入れます。可能であれば、他の食品を肉の近くに置かないでください。解凍中は、空気がその周りを自由に循環できるようになります。
ステップ3
ハムを460グラムごとに3時間解凍します。たとえば、2.2 kgのピースを完全に解凍するには、約15時間かかります。
ステップ4
ハムを冷やして出すか、内部温度が60度に達するまで加熱します。サーブする前に、紙のような皮を持っている場合は、それを取り除いてください。