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ローストチキンは多くの人が好むレシピの1つです。さらに、用途が広く、準備も簡単です。通常のオーブンを使用して、美味しいゴールデンチキンを2時間未満で焼きます。また、味を良くするために、いくつかの新鮮な成分と芳香性のハーブを取り入れます。
ステップ1
鶏肉をすすぎ、ペーパータオルで乾かします。指で皮膚を胸から離します-完全に取り外さないでください。
ステップ2
刻んだセージをバターに入れます。必要に応じて、無塩バターをハーブなしで使用できます。 15 gのバターを直接乳房の皮膚の下にこすりつけます。柔らかくしっとりした肉になります。
ステップ3
残りのバターを鶏肉の上でこする。脂肪は調理後に皮膚を金色にしてサクサクにします。塩コショウをまぶして味わう。
ステップ4
蓋をしていない鶏肉を浅い鍋に入れ、予熱したオーブンに200°Cで15分間置きます。この高温により、鶏肉に使用されているバターが茶色になるプロセスを開始します。
手順5
オーブンの温度を190°Cに下げ、鶏肉の内部温度が74°Cになるまで鶏肉をローストし続けます。鶏肉の大きさにもよりますが、1時間ほどかかります。この間、あなたの肉は黄金色になります。