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コリンは、神経インパルスの伝達、学習過程、記憶、睡眠中に働きかけ、細胞間に膜を形成するのを助けます。人体はそれを肝臓に貯蔵することによってこの物質を作り出しますが、それを大量に作り出すには良い栄養が必要です。コリン欠乏症は様々な肉体的および精神的症状を引き起こします。
推奨摂取量
ピッツバーグ大学メディカルセンター（UPMC）によると、コリンの適切な摂取は細胞構造と神経の機能を維持するのを助けることができます。年齢と性別に基づいて、推奨される毎日の服用量は0から13歳の子供たちのために125 mgから375 mgの範囲です。青年および成人は1日当たり400 mgから500 mgを必要としています。
この欠乏症のリスク
UPMCによると、コリン欠乏症は菜食主義者や乳製品や動物性製品を食べていない人々でより一般的です。アルコール中毒者と同様に何時間も訓練する運動選手も丘を失うことができて、結果として欠乏症になります。
症状と徴候
微量栄養素の研究に特化した研究センター、Linus Pauling Instituteは、肝脂肪症および肝障害は、人が十分な丘を持っていない一般的な徴候であると述べています。 American Liver Foundationによると、進行性肝脂肪症の症状には疲労や見当識障害が含まれます。
治療
コリン欠乏症の治療には、食物を通してこの栄養素の摂取量を増やすことが含まれます。この物質を含む食品には、肉、卵、牛乳、カリフラワー、大豆製品があります。栄養補助食品は低レベルのコリンも治療できます。
コリン欠乏症と他の病気との関係
アメリカ人の国立衛生研究所（NIH）と国立糖尿病消化器病研究所（NIDDK）は、食物中のコリンとエストロゲンレベルの関係を調べ、他の人よりもコリンが必要かどうかを判断しています。 。 UPMCによると、特にアルツハイマー病患者では、認知とコリンの間に関連性がある可能性があります。