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クレイポットは、食品の栄養素を密封し、天然ジュースとフレーバーをそのまま維持するために使用され、無脂肪で美味しい料理を作り出します。土鍋の秘密は、オーブンで焼いたり料理を調理したりするときに、風味を損なうことなく土の細孔から蒸発する水蒸気です。それらは台所への有用な追加ですが、特定の予防策を講じない場合、簡単に壊れることがあります。急激な温度変化、特に高温から低温への変化により、鍋が割れる可能性があります。修理のために捨てる前に調べてください。土鍋の亀裂の修理は、一般的な家庭用品で行われます。
ステップ1
土鍋をストーブの上に置くのに十分な大きさの鍋を置きます。土鍋を入れた後、牛乳で満たされる深さの鍋を選びます。
ステップ2
土鍋を牛乳に浸します。ひびの入った鍋を完全に覆うのに十分な量の牛乳を大きな鍋に入れます。
ステップ3
弱火または中火で牛乳をゆっくりと煮ます。鍋を沸騰したミルクに約1時間入れておきます。
ステップ4
火を止め、牛乳と鍋を室温に戻します。主要な乳タンパク質の1つであるカゼインは、亀裂を密封し、亀裂の増加からそれを保護し、漏れを防ぎます。カゼインは、結合特性が同じであるため、乾燥時の接着剤に匹敵します。
手順5
それ以上の損傷を与えないように注意しながら、牛乳で鍋から土鍋を取り出します。ひびの入った領域を調べて、沸騰したミルクが問題を修正したことを確認します。