生乳サワークリームの作り方

コンテンツ

• 説明書
• どうやって
• 必要なもの

サワークリームは家庭で作るのが最も簡単な乳製品の1つであり、それは多くの用途があります。スープ、ケーキの上、または朝食用の混合物として使用することができます。あなたが自分でクリームを味わうとき、それはヨーグルト、バターミルクまたはクリームチーズのような他の乳製品の製造についてのあなたの好奇心さえも喚起するかもしれません。

説明書

自家製のサワークリームは果物のおいしいトッピングです。 （サワークリームのイチゴ。Fotolia.comからのYuri Tuchkovによる）

1. 生乳を少なくとも1日冷蔵庫に入れて、クリームが上に上がるまで待ちます。

2. スプーンを使って上からクリームを拭き、それを瓶に入れます。

3. バターミルクをクリームに加えてかき混ぜる。

4. 緩いタオルで上部を覆い、1日か2日暖かい場所に瓶を置きます。サワークリームが混合物を定期的に香りをつけたり味をすることによってあなたの好みに合ったことを確認してください。準備ができたら冷蔵庫に持っていってください。

どうやって

• 生乳は必ずしも見つけるのが簡単ではないので、殺菌牛乳でミルククリームを作るためのレシピがあります。シンシナティ大学のレシピによると、大さじ2杯のバターミルクと1杯のクリームを混ぜ合わせ、濃くなるまで12〜24時間放置します。

必要なもの

• 生乳
• 1/2カップバターミルク
• 保存瓶
• 皿クロス