平らなストーブのグリルで調理する方法

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• 必要なもの

コンロの上のレストランのように調理する。このプレートは、伝統的なストーブのように鍋やフライパンを収容する広い調理面を提供します。あるいは、通常のフライパンのようにその表面に直接料理を焼くことができます。この柔軟性は、卵やパンケーキから朝食、ステーキや野菜の夕食まで、あらゆるものを焼くために毎日使用することを意味します。フライパンやストーブの上で調理する方法を知っているなら、あなたはそのようなプレートを使うことができます。あなたの料理の視野を広げるためにあなたの皿の上のグリルとフライパンのための好きなレシピを使ってください。

説明書

あなたの好きなレシピをコンロで作る （Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images）

1. コールドプレートの表面に1/4カップの食用油をペーパータオルでこすって焦げ付き防止の表面にし、最初の使用の前にそれを味付けする。表面の油を調理するために10〜15分間中〜強火でそれを加熱する。熱を弱めて2層目の油を塗り、さらに15分間調理します。プレートの電源を切って冷ましてから、乾いたタオルで表面に最後の薄い油の層を置きます。

2. 調理するときは、焼き戻したプレートを中火で10〜15分間予熱するか、液体をブレージングまたは加熱する場合はプレートの上に皿を置いて金属を予熱します。

3. 加熱されたプレートが食物の粘着を防ぐので、食物を熱い調理面に直接加えます。または、大さじ2杯の油を鍋に入れて食べ物をソテーします。

4. トースト、煮込み、揚げ物用に火を中くらいに保ちます。

5. 食べ物が完全に調理されるまで、熱を中〜中程度に下げ、皿の上（または皿を使用する場合は皿の上）で食べ物を覆います。

必要なもの

• ストーブプレート
• 食用油（オリーブオイル、植物油、落花生油など）
• ペーパータオル
• 鍋やフライパン
• 生の食品
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