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ココナッツミルクは本物のミルクではなく、ココナッツの中心にある液体でもありません。牛乳はココナッツの肉から熱湯を加えて抽出されます。ココナッツミルクは通常、アジアやタイなどのさまざまな料理で使用するため、または冷凍デザートやおやつに風味を付けるためにガラス瓶で販売されています。少量の牛乳を使用する場合は、残りを捨てる必要はありません。ココナッツミルクを適切に保存すると、クリーミーな風味と食感が維持されるように、新鮮な状態に保たれます。
ステップ1
ココナッツミルクをプラスチックの保管容器に移します。ふたをしっかり閉めて容器を閉じます。
ステップ2
ココナッツミルクを冷蔵庫で4〜6日間保存します。長期間保存する場合は、ココナッツミルクを冷凍庫に3か月間置いてください。
ステップ3
冷凍ココナッツミルクを冷蔵庫で24時間解凍してから使用してください。
ステップ4
使用直前に牛乳をかき混ぜます。冷蔵または冷凍すると、牛乳の厚い層が表面に蓄積します。