コンテンツ
それらがポートベローの厚い板であっても、エノキの細かい芽や帽子であっても、これらの単純な菌類は鈍く見えるかもしれませんが、通常の食事に多くの風味を与えることができます。シャンピニオンキノコは市場でよく見られますが、パスタソースを仕上げたり、シチューに食感を付けたりするために、シャントレル、ブラックトランペット、ポルチーニなど、他のより自然なオプションを無視しないでください。品種に関係なく、キノコがいつ悪化したかを知ることが重要です。いくつかの簡単な方法に従って、キノコがまだ食べられるかどうかを確認してください。
ステップ1
キノコを観察します。彼らは彼らの表面に同じ色を持っている必要があります。キノコを柔らかく、まだらにしたり、枯れたりした状態で食べることは避けてください。
ステップ2
それらに触れてください。重くて堅いキノコが理想的です。それらは乾燥していて、比較的きれいでなければなりません。粘着性のあるものは避けてください。
ステップ3
カバーガラスを観察します。キノコを裏返し、開いているかどうかを確認します。閉じたカバーガラスは、キノコが新しくて開いていることを示します。きのこがしおれたり湿ったりしていると、腐ってしまいます。