ビーフステーキでバーベキューをする方法

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• 説明書
• どうやって
• 必要なもの

バーベキューは喜びとリラックスの瞬間のために友人や家族を集めるが、彼らはまた、特に彼らがより絶妙である場合は、非常に高価になることもあります。ステーキ、カツレツ、ステーキなどの伝統的なカットは高価になる可能性があるため、より安いオプションを選択してください。それは一晩でマリネされている限り、それは非常に柔らかくておいしいです。これは経済的な解決策であり、バーベキューが適切に準備されている限りあなたのゲストを喜ばせるでしょう。

説明書

あなたの家族や友人を集めて、おいしいバーベキューを準備しましょう （Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images）

1. オリーブオイル、赤ワインビネガー、塩、コショウ、その他の調味料をボウルに入れる。

2. 肉から余分な脂肪を切り取り、マリネーが肉の奥深くまで染み込むようにナイフで表面に印を付けます。

3. 密封ビニール袋にマリネを注ぎ、ステーキを追加します。一晩12時間まで冷蔵する。

4. グリルを中〜強火で調理する。

5. ステーキを熱いグリルの上に置き、両側で1〜2分間走らせます。

6. 必要に応じて、ステーキの両側にバーベキューソースをかけます。

7. 肉が望ましい温度に達するまで肉を煮る。ステーキの真ん中に閉じ込められた肉の温度計で確認してください。55℃では60℃半ば、70℃ではその点、75℃では過ぎ過ぎます。

どうやって

• 好きなマリネを使ってください。
• 肉が固着しないように、火を通す前にグリースを塗ります。

必要なもの

• オリーブオイル大さじ２
• 1/2カップ赤ワインビネガー
• 粗塩
• 唐辛子
• 追加調味料（オプション）
• ボウル
• ジップロックビニール袋
• バーベキューソース（オプション）
• 料理用ブラシ