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あなたは既製のものを見て味がするエレガントなクッキーを作るのに菓子屋である必要はありません。あなたの家族、友人、そしてゲストにあなたの口の中で溶けるバタークッキーのバッチを食べても可愛すぎます。
説明書
バタービスケット (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)-
バターやマーガリンを室温に保ちましょう。残りの成分を集めて測ってください。
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ビスケットの調製に適した大きなノズルを備えた再利用可能または使い捨てのアイシングバッグを準備します。
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リングから注ぎ口を離します。チップを菓子袋の開口部に向けて下向きに置きます。ノズルを所定の位置に保持しながら、ノズルと糸の端の間の真ん中に鉛筆で袋の外側をマークします。
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ノズルを外してバッグを折り、ディスプレイにマークを付けます。製菓用バッグの先端をブランドに切り取ります。
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下向きに注ぎ口を菓子の袋に入れます。ノズルは菓子の袋の穴を通して目立つようになり、リングを固定する必要があるスレッドの1〜2スレッドを露出する必要があります。袋は詰められる準備ができています。
準備中
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オーブンを200℃に予熱する。クッキーの形を決めます。 8の開いた円、心と形はたくさんの練習と経験を必要とします。初心者のための簡単な方法は「S」の危険性または形式です。
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大きなボウルに、ミキサーを使用して、装飾的なトッピングを除くすべての材料を混ぜ合わせます。
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途中で菓子の袋にクッキー生地を入れます。塊がノズルに押し付けられるように、袋の上部を閉めて閉じます。右利きの場合は、左手でバッグを閉じたままにします(逆も同様)。
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自由な手で一定の圧力をかけて、無糖のベーキングシートの上に生地をそっと押し込みます。
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着色された砂糖と菓子でビスケットを飾ります。
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6〜9分間、または生地が調理されるまで焼きますが、茶色にはなりません。オーブンとベーキング皿から取り出します。
生地の作り方
どうやって
- 練習は完璧になります。新しくてより複雑な形を作成しようとすることをあきらめないでください。
- 常に室温でパスタを使って作業し、冷たいベーキングシートの上にビスケットを形作ってください。
- 生地がとても乾燥して硬い場合は、卵黄を加えてください。
- 生地が柔らかすぎる場合は、小麦粉を一度に大さじ1杯加えてください。
必要なもの
- 1カップマーガリンまたはバター
- 1/2カップシュガー
- 小麦粉2と1/4カップ
- 小さじ1杯のアーモンドまたはバニラエキス
- 塩小さじ1/2
- 卵1個
- 着色糖
- お菓子
- ミキサー
- 製菓用バッグ