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低温で長時間肉を調理すると、柔らかいローストができ、口の中でほつれます。調理が速すぎたり、温度が悪かったりすると、タフな肉料理になり、ゴムのようで滑らかではなくなります。肉を捨てたり、家族に窒息させたりする前に、肉を使用する他の方法を探してください。
野菜とひき肉
ローストが冷めたら、肉を細かく刻みます。フライパンまたはフライパンの底を油で覆い、スライスしたジャガイモ、玉ねぎ、ピーマン、およびその他のお気に入りの野菜を追加します。塩コショウで味を調える。野菜が柔らかくなり、ほとんど調理されたら、ローストしたものを加えます。混合物をかき混ぜ、野菜が調理され、肉が中央で熱くなるまで火にかけます。
ローストビーフサンドイッチ
肉を薄切りにして置きます。お気に入りのミートソースのレシピを作るか、購入したソースを使用してください。ソースで焼いたスライスを混ぜて、肉が熱くなるまで調理します。金のパンや職人のパンなどの自然なパンをトーストします。肉をパンの上に置き、少量のソースを加えて、2番目の部分で覆う。ソースは肉を熱し、少し余分な水分を提供します。
ブリトー
ブリトーの余分なアイテムは肉を柔らかくし、硬度を下げます。電子レンジでトルティーヤを加熱するか、高温の表面に10秒間置きます。トルティーヤを平らな面に置き、底面をサワークリームとワカモレで覆います。トルティーヤの上にローストのスライスを置き、レタス、トマト、サルサ、その他のお気に入りのメキシコの食材で覆います。ブリトーの底を折り、側面を真ん中に包んで、出す。
細切り牛肉
ローストした肉をカットまたはダイシングする代わりに、2つのフォークで肉を細断します。フォークを使用してローストを所定の位置に保持し、別のフォークを使用してロースト肉を引っ張ってピースを作成します。鍋にバーベキューソースのボトルを注ぎ、沸騰させます。細かく切った肉を加え、弱火にして10〜20分煮ます。コールバーと一緒にハンバーガーバンまたはサンドイッチにバーベキューの肉の混合物を提供します。