スープのおかず

著者: Rachel Coleman
作成日: 27 1月 2021
更新日: 13 5月 2024
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伴奏またはメインコースとして提供されるおいしいボウルスープは、魂を温め、口蓋を満たします。夕食のゲストにスープを提供することにした場合、どのおかずがあなたの料理に最高の補完になるのか疑問に思うかもしれません。パスタから葉物野菜まで、右のおかずはあなたのスープを温かい食事に変えます。

パン

パンはスープの定番料理です。食事の味を引き立てるパンを選びます。にんにくのローストがたっぷり入った野菜スープは、パン屋で買った、または自分で作った非常にカリカリのバゲットが必要です。メキシコのスパイスが入った黒豆のスープを出す場合は、トウモロコシとトルティーヤをたっぷりとゲストに提供します。たっぷりの唐辛子はコーンブレッドを必要としますが、レンズ豆のスープはナンやパラサのようなインドのパンとすでによく合います。スープとともに、パン棒、トーストしたパン、または有名なクルトン(トーストしたパンの小片)を提供することもできます。


塩クラッカー

塩味のクラッカーは豪華なディナーとはあまり合わないかもしれませんが、スープが出されるカジュアルなランチやディナーには非常に適しています。提供しているスープを補完するために特別に作られたものでない限り、種子やアーモンドなど、さまざまな風味や成分のクッキーは避けてください。たとえば、チーズビスケットはトマトスープの味を際立たせますが、柔らかいスープの味を簡単に圧倒する可能性があります。ランチやディナーにクッキーのプレートを出して、ゲストがスープに浸ったり、割ったりできるようにします。

サラダ

スープは、パンやビスケットに加えて、新鮮なサラダと一緒に出して、バランスの取れた食事の一部にします。野菜をあまり含まない肉入りスープは、グリーンサラダのおかげで大きな恩恵を受けます。巻き毛のレタスまたはほうれん草の層から始め、玉ねぎ、ニンジン、キノコ、トマトを追加します。提供するスープの種類に応じて、サラダの材料を調整します。クラムチャウダーなどの重いスープを出す場合は、サラダを軽くシンプルに保つようにしてください。フルーツサラダを提供して、冷たいガスパチョスープの風味と夏の食事のバランスをとります。


でんぷん

でんぷん質の穀物と野菜は、スープに別の側面を追加します。一部のスープはご飯、パスタ、ジャガイモをそのまま鍋に入れますが、肉と野菜のみで構成されるスープは、でんぷんを伴うことで大きなメリットを得られます。タイのカレーや韓国のスープなどのよりスパイシーなアジア料理では、ゲストがスープを食べる前にそれを広げることができる蒸し米の側面が必要です。ベイクドポテトは、チリ、野菜、シチューのスープによく合います。

サンドイッチ

ランチやディナーにスープをメインディッシュにする必要はありません。スープのボウルと一緒に、さまざまなサンドイッチをゲストに提供します。提供する予定のスープの種類に基づいて、サンドイッチの具材を選択します。スープがベジタリアンの場合は、七面鳥、ハム、またはベーコンのサンドイッチを用意してください。スープに肉が多い場合は、ひよこ豆と野菜のパテサンドイッチをゲストに提供して、食事のバランスをとります。原則として、ピーナッツバターやゼリーサンドイッチなどの甘いサンドイッチをスープとともに提供することは避けてください。