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チュロスはスペイン原産の甘い揚げ生地です。彼らはしばしばスナックとして提供されますが、食事、前菜、またはデザートの一部にすることもできます。彼らは通常細長いです。それらはしばしば単独で提供されますが、クリーム、ドリンク、その他のサプリメントを伴うこともあります。
品種
そのスペインの起源にもかかわらず、アメリカとラテンアメリカ全体で収益にはばらつきがあります。チュロスは当初、小麦粉と水で構成された生地から作られ、揚げられて砂糖で覆われ、フェアやフェスティバルで販売されました。スペインでは、朝食や軽食にも使用されています。レシピは南北アメリカに輸入されて以来、さまざまなバリエーションを経てきました。
飲み物
伝統的に、スペイン人は朝食にホットドリンク、通常はホットチョコレートやコーヒーと一緒にチュロスを楽しんでいます。組み合わせはまた、夜の外出後の二日酔いや疲労を治すために一般的に使用されます。メキシコは、季節に関係なく気温が上昇する傾向があるため、通常、さまざまな種類のビタミンのような冷たい飲み物が含まれています。
ソースとクリーム
チュロスをソースとクリームで、特にチョコレートをベースにして提供することは、メキシコの発明です。チョコレートは多くのメキシコ料理の共通成分であり、スペイン語が登場するずっと前から調味料や飲み物として使用されてきました。別の伝統は、風味と甘い風味を混ぜることを含むので、チュロスは赤ピーマンソースで消費されることがあります。チュロスは、砂糖とシナモンを振りかけた後、個別の容器で、またはお菓子の上に直接提供できますパウダー。
フルーツ、ホイップクリームまたはヨーグルト
比較的新しいテキサスの発明は、チュロスにフルーツジャム、ホイップクリーム、またはプレーンヨーグルトを詰めることを含みますが、サイドディッシュは個別の容器で提供することもでき、スライスしたフルーツ、ジャム、またはダルチェデレチェを含めることもできます。ブラジルでは、最も一般的なフィリングまたはサイドディッシュは、ダルチェデレッシュ、チョコレート、またはグアバクリームです。