カニの季節はいつですか。

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• タイプ
• 制限事項

Discovery Channel TVシリーズの "The Deadliest Catch"のせいで、そして単に美味しいからといって、多くの人が最初にカニの足を食べることを考えるときにカニについて考えます。しかし、この動物の季節は短すぎます。

カニの季節は10月に始まります （Fotolia.comからのjedphotoによるアラスカキングカニの足の画像）

シーズン

カニの季節は10月15日にアラスカで始まり、1月15日に終わります。カニは凍らせることができるので、短い季節にもかかわらず、キングカニは一年中利用できるかもしれません。

タイプ

赤いタラバガニは、そのジューシーな白身の肉のためにレストランで最も評価されています。アラスカのブリストルベイとノートンサウンドで毎年約100隻のボートがアカガニの収穫に参加しています。青いカニは種の中で最大であり、そして調理するとそれらの殻が真っ赤に変わるので、しばしば赤いカニとして市販されている。黄金色や茶色のカニははるかに小さいですが、青に似た味をしています。

制限事項

タラバガニの年間収穫量を維持し保護するために、National Marine Fisheries Serviceは、カニの漁獲、カニのシーズンの長さと期間を制限する漁業管理計画を実施しました。そして収穫することができるカニの数そしてサイズ。