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すべての夏の果物の中で、桃はおそらく最もおいしいです。とても甘い、とてもジューシーな、彼らも罪のように見えます。何百ものレシピが独自の風味を強調して作られたのも不思議ではありません。暑い日には、氷冷したピーチジュースを飲みながら喉の渇きを癒すことができます。ピーチベリーニは、卓越した、イタリアのサマーカクテルです。ピーチブランデーは、伝統的な評価です。ピーチジュースはこれらの飲み物に特徴的な夏の風味を与えるものです。ボトル入りジュースはさまざまなレシピで使用できますが、自家製のピーチジュースは本当の自然な風味を得るための最良の方法です。最高の桃ジュースは熟した新鮮な桃から始まります。
説明書
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手触りが柔らかで香り高い桃を選びましょう。これは実が熟していることを示しています。非常にしっかりした、または固い桃は熟していないでしょうし、良いジュースに必要な甘い風味を与えないでしょう。緑色または熟していない桃はミキサーで適切に加工されず、苦味のあるジュースになります。
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鍋やキャセロールで、桃を浸すのに十分な水を沸騰させます。皮がほぐれ始めるまで各モモを沸騰水に浸します。沸騰したお湯からそれらを取り出して、調理過程を中断するために氷水の中に置いてください。桃の皮をむき、種を取り除き、スライスに切る。
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2カップの刻んだモモと1カップの水をミキサーで混ぜる。クリーミーになるまで溶かす。
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ふるいで加工した桃をこすります。それが消費の準備ができるまで冷蔵庫に密封された瓶または瓶にジュースを保管してください。
必要なもの
- 熟した新鮮な桃
- パン
- 水