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豚ヒレ肉を頼むレシピを読むとき、混乱するのは簡単です。同様に、場所によっては、豚ロース肉を見つけるのが難しいかもしれません。この混乱の説明は、それらが両方とも肉の同じ部分であるということです。豚ヒレ肉ステーキは、肉屋またはスーパーで販売されている豚ヒレ肉です。唯一の違いは肉屋が肉のこのカットを呼び出すことを決定する方法です。
豚ヒレ肉
豚ヒレ肉、または豚ヒレ肉は、約400gの重さのあるステーキです。小さいながらも、1時間以内にさまざまな方法で準備でき、簡単で素早い食事の選択になります。豚ヒレ肉はゆっくりと調理することもできます。朝から始め、夕食時には用意することができます。
準備中
テンダーロイン全体にバーベキュー調味料をこする。それはブラウンシュガーとコショウのような単純な調味料になることができます。フライパンで四方を切る。 4〜6個の大きなジャガイモをスライスに切って味をつける。グリースを塗ったベーキング皿にスライスを置きます。
高速ローストフィレ
このステーキはオーブンで作られています。浅いベーキングシートの上にステーキを置き、ホイルで覆う。 ２００℃のオーブンに入れる。オーブンでポテトと焼き皿を置きます。フィレを30分間煮てオーブンから取り出す。グラタン皿の上にじゃがいもを裏返します。好きなバーベキューソースをすべてのローストビーフにかけ、オーブンに15〜20分間戻します。肉の内部温度が71℃になると（ローストは肉の温度計を使用します）、ローストは準備ができています。
味付けされたフィレを出す
オーブンから取り出す前に、5〜10分間、ベーキングシートの上にフィレを置いておきます。鋭い鋸歯状のナイフで薄片にスライスする。ベイクドポテトとあなたの好みの他の伴奏と一緒にテンダーロインスライスを提供しています。